身為餐廳老闆，處理小費和服務費的分配可能會讓人感到困惑。為此，《2023年勞動法（小費分配）法案》（簡稱「小費法案」）及其配套的行為守則將於2024年10月1日生效。政府的目標是使這種情況對所有相關人員更加簡單明了，並確保員工知道小費被公平分配。我們將為您介紹法案的詳細內容以及餐廳老闆需要採取的步驟，以遵守新法律。
什麼是服務費和小費？
如果您擁有一家餐廳，您可能會在帳單上添加一個百分比，作為您所提供服務的費用。這就是服務費，您可以選擇讓它成為強制性的或自願的。目前，您對如何將服務費分配給員工有一定的自由裁量權。例如，您可以包含廚房員工，或僅將服務費傳遞給為顧客服務的員工。如果顧客在桌上留下現金，這就是小費。同樣，作為餐廳老闆，您可以自由決定如何處理這些小費。它們可以被匯集並在員工之間分配，這被稱為“tronc”系統，或者您可以允許服務員自己保留小費。您目前還可以決定如何處理信用卡支付的小費，這可能會導致一些員工對分配感到不滿。
政府為什麼要引進《小費法案》？
不同的餐廳有不同的政策。政府提出《小費法案》是為了免於混亂，使服務費和小費的處理更加一致。身為餐廳老闆，您將需要公平分配小費，並且在大多數情況下不得從中扣除給包括餐飲、零售和服務業在內的員工。臨時工也有權利獲得小費。
根據新立法，小費的定義是什麼？
從2024年10月1日或之後支付的小費、小額酬金和服務費需要按照《小費法案》處理。這包括：
- 雇主收到的所有小費和某些員工收到的小費
- 受雇主控制的員工收到的小費，或與受雇主控制的員工有關的小費
- 強制性和自願性的服務費
員工收到的現金小費且不受雇主控製或介入的不包括在內。
小費將如何支付給員工？
舉個假設的例子，如果馬克是餐廳老闆，他需要在收到小費的次月底前將其公平地支付給員工。馬克不發放小費是違法的，除正常稅收扣除外，不得進行任何扣除。這意味著馬克不能扣除相關的管理費用，例如信用卡手續費或tronc系統的管理費。
小費將如何公平分配？
馬克需要在餐廳中公平地分配所有符合條件的小費、小額酬金和服務費給在該業務地點的員工。遠距工作的員工不需要被包括在內，儘管可以酌情處理。小費不能在不同地點之間分配。身為餐廳老闆，馬克在決定如何分配小費時，應考慮什麼是公平合理的，並參考業務的運作方式。新的行為守則列出了馬克在決定小費公平分配時需要考慮的幾點：
- 員工的職位和工作類型
- 基本工資
- 小費收到時的工作時間
- 個人和/或團隊表現
- 資歷和責任水平
- 服務年資
- 顧客的意圖
什麼是《小費政策》？
小費政策是由雇主提供的文件，詳細說明小費將如何分配、處理流程以及顧客關於小費和服務費的信息，例如是否要求支付一定的百分比。如果您的業務經常收到小費，您需要製定小費政策。好消息是，公平的政策可能有助於員工的招募和留任。
員工如何確認他們獲得了應得的小費？
員工可以要求您提供所有符合分配的小費詳情以及他們分得的小費份額。這意味著您需要完整記錄所有支付的小費以及這些小費如何處理和分配。作為雇主，您有四周時間來回應這項請求。
3CS 如何協助您
我們的勞動法專家可以為您提供準備和遵守新立法的協助。
如果您需要關於小費分配的建議或指導，請與我們聯絡。
