레스토랑 주인으로서 팁과 서비스 비용을 처리하는 것은 혼란스러울 수 있습니다. 이를 위해 팁 할당 법 2023 (이하 ‘팁 법’)과 이에 수반되는 실천 강령이 2024년 10월 1일에 발효됩니다. 정부는 관련된 모든 사람에게 상황을 보다 간단하게 만들고 직원들이 팁이 공정하게 공유되고 있음을 알 수 있도록 하는 것을 목표로 하고 있습니다. 이번 뉴스레터에서는 법의 세부 사항과 레스토랑 경영자가 새로운 법을 준수하기 위해 취해야 할 부분들을 단계별로 살펴보고자 합니다.
서비스 요금과 팁은 무엇인가요?
레스토랑 소유주는 청구서의 일정 비율을 서비스 비용으로 추가할 수 있습니다. 이를 봉사료라고 지칭하며 청구를 필수로 할지 혹은 자발적으로 할지는 소유주에게 선택권이 있습니다. 또한, 현재는 레스토랑 소유주가 근로자에게 서비스 요금을 어떻게 배분하는지에 대한 어느 정도의 재량권도 갖고 있습니다. 예를 들어, 주방 직원을 포함시키거나 혹은 고객에게 서비스를 제공한 직원에게만 서비스 요금을 배분하는 방식을 선택할 수 있습니다. 테이블 위에 현금이 남아 있다면 이것은 팁으로 간주됩니다. 레스토랑 주인은 이러한 문제들을 어떻게 처리할지 자유롭게 결정할 수 있습니다. 팁은 'tronc' 시스템으로 모아져 직원들에게 균등하게 배분될 수도 있고, 서버가 자체적으로 받은 팁을 보관하도록 허용할 수도 있습니다. 신용 카드 팁과 관련해서도 레스토랑 소유자에게 처리하는 방법을 결정할 재량권을 갖고 있으며 이로 인한 일부 직원이 불만이 있을 시에 불만을 제기할 수도 있습니다.
정부가 팁법을 도입한 이유는 무엇입니까?
레스토랑마다 정책이 다르기 때문에 정부는 혼란을 해소하고 서비스 요금과 팁 처리를 더욱 일관성 있게 만들기 위해 팁법을 도입했습니다. 레스토랑 주인은 서비스업, 소매업, 서비스 산업을 포함한 다양한 분야의 근로자들에게 공제 없이 팁을 공정하게 분배해야 합니다. 앞으로는 대리점 직원 역시 팁을 받을 수 있습니다.
새로운 법안의 목적에 맞는 팁은 무엇인가요?
2024년 10월 1일 이후에 지급된 팁, 사례금 및 서비스 요금은 팁법에 따라 처리되어야 합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 고용주가 받는 모든 팁과 근로자가 받는 특정 팁
- 고용주가 통제하는 경우 근로자가 받는 팁 또는 고용주의 통제를 받는 근로자가 받는 다른 팁과 관련된 경우
- 의무적으로 부과되는 서비스 요금과 임의적으로 부과되는 요금
근로자가 받은 현금 팁은 고용주의 통제나 개입 대상이 아니며 포함되지 않습니다.
근로자에게 팁을 어떻게 지급해야 하나요?
가상의 시나리오를 보자면, Mark가 식당 주인이라면 팁을 받은 달의 다음 달 말에 Mark가 직원들에게 공정하게 팁을 지불해야 합니다. 마크가 팁을 지불하지 않는다면 이는 불법이며 일반적인 세금 공제 외 공제가 불가능합니다. 따라서 Mark가 신용카드 요금이나 tronc 시스템 관리비 등의 관련 관리비에 대한 공제를 받을 수 없음을 의미합니다.
팁은 어떻게 공정하게 분배되나요?
Mark는 해당 사업장의 직원들 간에 팁, 봉사료 및 서비스 요금의 총액을 공정하게 배분해야 합니다. 재량에 따라 원격 근무자는 배제 할 수 있습니다. 팁은 다른 사업장이 다르면 배분될 수 없습니다. 레스토랑 주인인 Mark는 팁을 공유하는 방법을 결정할 때 비즈니스 운영 방식을 고려하여 공정하고 합리적인 방식이 무엇인지 살펴봐야 합니다. 새로운 실천 강령에 따르면 팁의 공정한 할당을 결정할 때 Mark가 고려해야 할 사항들이 다음과 같이 명시되어 있습니다.
- 직원의 역할 및 업무 유형
- 기본급
- 팁을 받은 시점에 따른 근무 시간
- 개인 혹은 팀 성과
- 직급 및 책임 수준
- 근무 기간
- 팁을 준 고객의 의도
팁 정책이란 무엇인가요?
팁 정책이란 팁 할당 방법, 팁 처리 프로세스, 팁 및 서비스 요금에 대해 고객에게 전달되는 내용(예: 특정 비율을 지불해야 하는지 여부)등이 명시된 고용주가 제공하는 문서를 지칭합니다. 비정기적으로 팁을 받는 사업체의 경우에는 팁 정책을 시행해야 합니다. 팁 정책을 통해 사업장들은 공정한 정책을 시행함으로써 직원 채용 및 유지에 도움을 받을 수 있을 것으로 예상됩니다.
직원들이 팁을 받고 있는지 어떻게 확인할 수 있나요?
근로자는 고용인에게 받은 모든 팁과 할당된 팁의 몫에 대한 세부 정보를 요청할 수 있습니다. 이는 지불된 모든 팁과 팁 처리 및 할당 방법에 대한 전체 기록을 보관해야 함을 의미합니다. 고용주는 4주 이내에 세부 정보와 관련된 요청에 응답을 해야합니다.
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